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经过清理的小麦尘芥杂质不超过（）
A、1%
B、3%
C、5%
D、7%
【正确答案】：B
【题目解析】：小麦清理• 目的就是利用各种清理设备来清除原粮小麦中所含杂质，并对麦粒表面进行清理，使之达到入磨净麦的质量要求。经过清理的小麦尘芥杂质不超过3%