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大曲酒勾兑中为了使酒味变好，一般对带涩味的酒勾兑选用
A、带辣味的酒
B、带酸味的酒
C、带甜味的酒
D、带金属味的酒
【正确答案】：B
【题目解析】：带酸味的酒与带涩味的酒相勾兑，可能会使酒质变好。