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某建筑材料厂员工想要与该企业按照一定的程序举行集体谈判。该企业已经建立工会，但员工们拟从协商代表中民主推举产生首席代表参加谈判。根据我国集体协商有关法律的规定，该企业职工方谈判的首席代表应是( )
A、政府代表
B、民主推举的代表
C、工会主席
D、车间主任
【正确答案】：C
【题目解析】：根据我国集体协商有关法律的规定，该企业职工方谈判的首席代表应是工会主席。