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餐饮服务环节的监管由( )负责。
A、工商行政部门
B、卫生行政部门
C、质量监督部门
D、食品药品监督管理部门
【正确答案】：D
【题目解析】：《中华人民共和国食品安全法》规定,餐饮服务环节食品安全监管由食品药品监督管理部门负责。