什么是结晶?酶结晶的主要方法有哪些?

什么是结晶?酶结晶的主要方法有哪些?

溶质以晶体形式从溶液中析出的过程为结晶。主要方法有:1、盐析结晶,2、透析平衡结晶,3、等电点结晶,4、有机溶剂结晶

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