碳水化合物供能应占总热量的百分比为（）
A、55％～65％
B、40％～55％
C、20％一30％
D、12％～l5％
【正确答案】：A
【题目解析】：碳水化合物、蛋白质和脂类都是人体所需的宏量营养素，也是人体所需能量的主要来 源。虽然从理论上说，碳水化合物、蛋白质和脂类在体内代谢都能产生能量供人体所需，但 这三类营养素之间必须保持一定的平衡关系，即蛋白质供能应占总热量的12%左右，脂肪 供能应占总热量的20%〜30%,碳水化合物供能应占总热量的55%〜65%。主要由碳水化 合物供能不仅经济，而且在生理上对人体也是有益的，尤其是可发挥节约蛋白质作用和抗生 酮作用。P33
