下列各项不属于粮食类食物的营养特点的是（ ）
A、含糖类丰富
B、含B族维生素较丰富
C、蛋白质含量不高
D、脂肪含量高
【正确答案】：D
【题目解析】：粮食类食物的营养特点：①含糖类丰富。粮食类食物含大量淀粉（占60%~70%），粗粮杂粮中纤维素含量丰富，是人体热能的主要来源。②含B族维生素较丰富。粗加工粮食类食物，维生素B1、B2含量较高，但缺乏维生素A、维生素D、维生素C。③蛋白质含量不高（7%~16%），且营养价值较低，属半完全蛋白质，主要是赖氨酸等必需氨基酸含量不足。④脂肪含量较低，但营养价值高，如玉米油、小麦胚芽油因含必需脂肪酸被誉为保健食品。⑤含一定量的宏量矿物质，如钙、磷、镁、钠等。
