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简述教师的教育知识和技能的含义及在指导儿童学科学中的作用。
【正确答案】：教师的教育知识和技能，指的是教师对儿童学科学规律及教师教科学规律的把握和运用的能力。教师的教育知识和技能在指导儿童学科学中，有助于教师对学前儿童应学什么样的科学、儿童是怎样学科学的、教师应该怎样帮助儿童学科学等问题产生正确的认识及有效的教育策略，是成功地指导儿童学科学的前提。