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出口的动物产品、食品等检验检疫合格的书面文件是（）。

A、品质检验证书
B、卫生/健康检验证书
C、兽医检验证书
D、消毒检验证书
【正确答案】：B
【题目解析】：卫生/健康检验证书是出口的动物产品、食品等检验检疫合格的书面文件