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脂肪的塑性
分类:
食品化学与分析(05753)
发表:2024年08月09日 03时08分23秒
作者:
admin
阅读:
(4)
脂肪的塑性
【正确答案】:脂肪的塑性是指在一定压力下表观固体脂肪所具有的抗变形能力。
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