企源知识库
专业知识收录平台
食品的水分等温吸湿曲线中，Aw=0.25～0.80,水分含量应为
2024年08月09日 03时08分37秒
9次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
生产腐竹利用的蛋白质功能性质是
2024年08月09日 03时08分36秒
6次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
下列感官反应中属于化学感觉的是
2024年08月09日 03时08分34秒
7次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
两种呈味物质相互影响而导致其味感发生改变的现象称之为
2024年08月09日 03时08分33秒
6次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
Ag
+
测定酿造用水中氯化物含量的方法属于
2024年08月09日 03时08分32秒
6次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
以下属于化学分析法的是
2024年08月09日 03时08分31秒
7次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
通过测量电池电动势或电极电位来确定被测物质浓度的方法是
2024年08月09日 03时08分29秒
7次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
可用于食品样品湿消化的试剂是
2024年08月09日 03时08分28秒
5次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
测定味精中水分常用的方法是
2024年08月09日 03时08分27秒
4次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
肉类氮与蛋白质的折算系数是
2024年08月09日 03时08分26秒
7次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
直接滴定法测定食品中还原糖时使用的指示剂是
2024年08月09日 03时08分24秒
6次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
可以用来测定蔬菜中叶酸的方法是
2024年08月09日 03时08分23秒
6次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量，应用的波长是
2024年08月09日 03时08分22秒
8次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
食品添加剂的作用不包括
2024年08月09日 03时08分21秒
7次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
作为食品添加剂，甘草属于
2024年08月09日 03时08分20秒
7次浏览
分类:食品化学与分析(05753)
阅读更多
‹‹
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
下一页
››
Top
首页
后台登录
×
×
