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食品中黄曲霉毒素的检测方法包括
A、薄层层折法
B、高效液相色谱法
C、生物鉴定法
D、气相色谱法
E、免疫分析法
【正确答案】：ABCE
【题目解析】：AFT的测定方法有多种，概括起来有：1.薄层层析法；2.高效液相色谱法；3.生物鉴定法；4.免疫分析法。