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简述氢化物原子荧光光谱法测定食品中硒的原理及操作步骤
【正确答案】：1.原理将样品中的硒由六价还原成四价，由载气带入原子化器中进行原子化，在硒特制空心阴极灯照下，基态硒原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与硒含量成正比，进而与标准系列比较定量。2.主要仪器原子荧光光度计3.操作步骤1）样品制备：2）仪器参考条件