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根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质
分类:
食品化学与分析(05753)
发表:2024年08月09日 03时08分00秒
作者:
admin
阅读:
(5)
根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质
A、糊精
B、淀粉糖浆
C、果葡糖浆
D、麦芽糖浆
E、葡萄糖
【正确答案】:ABCDE
【题目解析】:根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质:糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、 麦芽糖浆、 葡萄糖。
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