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采用重量法测定食物中粗纤维时， 硫酸处理的食物成分是
A、脂肪酸及维生素
B、蛋白质及矿物质
C、脂肪酸及半纤维素
D、淀粉
【正确答案】：D
【题目解析】：采用重量法测定食物中粗纤维时，硫酸处理的食物成分是淀粉。