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属于酱油卫生理化检测的指标是
分类:
食品化学与分析(05753)
发表:2024年08月09日 03时08分43秒
作者:
admin
阅读:
(7)
属于酱油卫生理化检测的指标是
A、过氧化值
B、羰基价
C、游离棉酚
D、氨基酸态氮
【正确答案】:D
【题目解析】:氨基酸态氮属于酱油卫生理化检测指标。
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