食品加工过程中添加二丁基羟基甲苯的作用是
食品加工过程中添加二丁基羟基甲苯的作用是
A、抗氧化
B、消泡
C、增稠
D、发色
【正确答案】:A
【题目解析】:食品加工过程中添加二丁基羟基甲苯的作用是抗氧化。
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