测定食品中蛋白质的含量,样品消化时一般使用的酸是
测定食品中蛋白质的含量,样品消化时一般使用的酸是
A、盐酸
B、硫酸
C、磷酸
D、醋酸
【正确答案】:B
【题目解析】:测定食品中蛋白质的含量,样品消化时一般使用的酸是硫酸。
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