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测定食物中低聚糖的方法有
A、分光光度法
B、高效液相色谱法
C、离子交换色谱法
D、气相色谱法
E、考马斯亮蓝法
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：测定食物中低聚糖的方法有分光光度法、高效液相色谱法、离子交换色谱法、气相色谱法。