食品的水分等温吸湿曲线中,Aw=0.25~0.80,水分含量应为

食品的水分等温吸湿曲线中,Aw=0.25~0.80,水分含量应为

A.0~0.07g/g干物质

B.0.07~0.32g/g干物质

C.>0.32g/g干物质

D.>0.40g/g干物质

正确答案是B

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