在油脂自动氧化过程中，过氧化游离基（ROO·）产生于
A、引发期
B、链传播期
C、过渡期
D、终止期
【正确答案】：B
【题目解析】：在油脂的自动氧化过程中，过氧化游离基（ROO·）确实产生于链传播期。 链传播期是自动氧化的一个阶段，其中自由基与油脂分子反应，形成新的自由基。在这个过程中，过氧化游离基（ROO·）作为主要的活性中间体，参与到油脂氧化的链式反应中。 这些过氧化游离基具有高度的反应活性，能够引发一系列的氧化反应，导致油脂的氧化降解。因此，过氧化游离基的产生对于油脂自动氧化的过程起着关键作用。
