企源知识库
专业知识收录平台
谷氨酸产生菌均为生物素缺陷型,有利于积累谷氨酸的培养基质和发酵基质中的物质是
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分53秒
作者:
admin
阅读:
(1)
谷氨酸产生菌均为生物素缺陷型,有利于积累谷氨酸的培养基质和发酵基质中的物质是
A、高浓度生物素
B、适宜浓度生物素
C、低浓度生物素
D、高浓度营养素
【正确答案】:C
【题目解析】:谷氨酸产生菌通常都是生物素缺陷型,这意味着它们不能自行合成生物素,必须从外部获得。在培养基质和发酵基质中,为了促进谷氨酸的积累,通常会添加低浓度的生物素。这样可以避免生物素过量导致菌体过度生长,从而抑制谷氨酸的合成。
上一篇
试论国际货币制度的主要内容。
下一篇
学前儿童家长对孩子给予很多关爱,但给予很少的限制,属于以下哪种类型的教养方式?
Top
首页
后台登录
×
×