刮板薄膜蒸发器具有的优点是
A、结构简单
B、适用于易结垢溶液的蒸发
C、传热面积大
D、动力耗费小
【正确答案】：B
【题目解析】：刮板薄膜蒸发器具有的优点使其特别适用于易结垢溶液的蒸发。首先，它的结构使其能对物料产生强大的作用力，从而有效地分散和破碎物料，防止物料在蒸发器内壁结垢。其次，刮板薄膜蒸发器的刮板可以连续地清除蒸发器内壁上的物料，防止物料在加热管上结垢，保持蒸发器的传热效率。此外，这种蒸发器对物料的适应性很强，可以处理高黏度、易结晶、易结垢的物料。因此，刮板薄膜蒸发器特别适用于处理易结垢的溶液。
