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干基含水量
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分11秒
作者:
admin
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(1)
干基含水量
【正确答案】:在干燥过程中,用湿物料中的水分与 绝 干物料的质量之比来表示湿物料中水分的浓度。
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