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在食品糖制过程中,各种糖的防腐效果不尽相同,一般来说
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分31秒
作者:
admin
阅读:
(3)
在食品糖制过程中,各种糖的防腐效果不尽相同,一般来说
A、分子量大、溶解度大的为好
B、分子量小、溶解度大的为好
C、分子量大、溶解度小的为好
D、分子量小、溶解度小的为好
【正确答案】:B
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