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简述食品加工中加入酶的目的。
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分56秒
作者:
admin
阅读:
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简述食品加工中加入酶的目的。
【正确答案】:①提高食品品质;
②制造合成食品;
③增加提取食品成分的速度与产量;
④改良风味,稳定食品品质;
⑤增加副产品的利用。
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引起肠热症的病原体是
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摘要中陈述研究宗旨、研究和解决问题的部分是
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