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根据极性基团种类的不同,可将乳化剂分为____、__、____和___四类。
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分40秒
作者:
admin
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根据极性基团种类的不同,可将乳化剂分为____、__、____和___四类。
【正确答案】:阴离子型;阳离子型;两性型;非离子型
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