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腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动,是因为盐或糖形成高渗环境,从而使微生物的正常生理活动受到抑制。( )
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分53秒
作者:
admin
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腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动,是因为盐或糖形成高渗环境,从而使微生物的正常生理活动受到抑制。( )
A、正确
B、错误
【正确答案】:A
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