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在食品加工过程中,通常钝化酶的方法为
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分41秒
作者:
admin
阅读:
(3)
在食品加工过程中,通常钝化酶的方法为
A、光照
B、热烫
C、抗氧化剂
D、高压
【正确答案】:B
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