企源知识库
专业知识收录平台
简述食品浓缩的目的。
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分44秒
作者:
admin
阅读:
(3)
简述食品浓缩的目的。
【正确答案】:(1)浓缩去除食品中大量的水分,可减少食品包装、贮藏和运输费用;(2)提高制品的浓度、增大渗透压、阵低水分话性、延长制品的保质期;(3)作为干燥或更完全脱水的预处理过程;(4)作为结晶操作的预处理过程。
上一篇
下列属于屠格涅夫作品的有()
下一篇
电子商务的基本组成要素有哪些?各个要素的含义是什么?
Top
首页
后台登录
×
×