企源知识库
专业知识收录平台
食品干制品内部溶质分布是否均匀,最终取决于
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分35秒
作者:
admin
阅读:
(1)
食品干制品内部溶质分布是否均匀,最终取决于
A、干燥时间
B、干燥水分
C、干燥速度
D、干燥温度
【正确答案】:C
【题目解析】:干燥速率drying rate,是指每平方米干燥表面积每小时蒸发的水分量,kg水/(h·m2)。有时也将每千克无水物料每小时蒸发的水量称为质量干燥速率,kg水/(h·kg无水物料)
上一篇
“The dignity of movement of an iceberg is due to only one-eighth of it being above water. ” This “iceberg” analogy about prose style was put forward by ________.
下一篇
直观行动思维的工具是( )
Top
首页
后台登录
×
×