检测大肠菌群的食品卫生意义是（）
检测大肠菌群的食品卫生意义是（）
A、可反映食品被污染的程度
B、可作为粪便污染食品的指标菌
C、可作为肠道致病菌污染食品的指标菌
D、可预测食品存放的大致期限
E、可反映食品是否变质
【正确答案】：BC
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