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提取柠檬酸的主要方法是（）
A、溶剂萃取法
B、离子交换吸附法
C、膜分离法
D、钙盐法
【正确答案】：D
【题目解析】：钙盐法是将发酵液中的柠檬酸变成钙盐沉淀,用硫酸将柠檬酸钙置换出游离的柠檬酸,生成的硫酸钙沉淀出来,然后将柠檬酸进一步纯化结晶。