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对于一些不可能实际去做或直接观察困难的工作，如飞行员、建筑师的工作，我们采取的工作分析方法是（ ）
A、观察法
B、访谈法
C、问卷法
D、文献查阅法
【正确答案】：B
【题目解析】：访谈法一般适用于那些分析者不可能实际去做或直接观察困难的工作，例如飞行员、建筑师的工作。