由于审计师拒绝在最近的公司年报上签署意见，公司财务经理决定对公司的会计流程进行调查。他认为由于一些会计原则和假设应用得不恰当，造成会计报表没有体现出应有的“真实和公允”。
指出并解释三个公认会计假设或原则，并举例说明如何应用到会计流程中。
【正确答案】：会计假设：（1）持续经营假设。（2）权责发生制或配比假设。（3）谨慎性假设。（4）一贯性假设。（5）重要性假设。（6）实质重于形式假设。公认会计原则：（1）独立主体原则。（2）货币计量原则。（3）历史成本原则。（4）客观性原则。（5）实现性原则。（6）复式记账原则。
