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根据品质的机动幅度要求，在下列大米出口合同的品质规定中，正确的是()
A、含水量5％
B、杂质大于5％
C、破碎度小于5％
D、蛋白质含量5％
【正确答案】：C
【题目解析】：品质指标订得过低，会使对方产生疑虑而不敢成交，故选项B不可取；品质条件订得过死，给履行交货义务带来困难，故选项A、D不可取。