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α-淀粉酶只能作用于
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分04秒
作者:
admin
阅读:
(1)
α-淀粉酶只能作用于
A、α-1,3-葡萄糖苷键
B、α-1,6-葡萄糖苷键
C、α-1,4-葡萄糖苷键
D、β-1,4-葡萄糖苷键
【正确答案】:C
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