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巴氏杀菌对于低酸性食品(pH>4.6),其主要目的是杀灭
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分21秒
作者:
admin
阅读:
(1)
巴氏杀菌对于低酸性食品(pH>4.6),其主要目的是杀灭
A、致病菌
B、腐败菌
C、平酸菌
D、钝化酶
【正确答案】:A
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