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吸湿等温线
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分41秒
作者:
admin
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(1)
吸湿等温线
【正确答案】:物料水分的活度与物料的含水量和温度有关。一定温度下,水分活度与含水量的关系曲线,称为吸湿等温线。
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