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按浓缩的原理,冷冻浓缩、超滤、反渗透、电渗析属于非平衡浓缩。( )
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分41秒
作者:
admin
阅读:
(1)
按浓缩的原理,冷冻浓缩、超滤、反渗透、电渗析属于非平衡浓缩。( )
A、正确
B、错误
【正确答案】:B
【题目解析】:非平衡浓缩即膜浓缩,是利用半透膜等来分离溶质和溶剂的过程,利用溶质和溶剂透过膜的迁移速率的不同、将二者分离的操作,故也称为膜分离。
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