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典型的巴氏杀菌条件是
A、52.8℃、30min
B、62.8℃、30min
C、62.8℃、15min
D、52.8℃、15min
【正确答案】：B
【题目解析】：巴氏杀菌是一种较温和的热杀菌形式，其处理温度通常在100℃以下，典型的巴氏杀菌的条件是62.8℃，30min。