下列选项中对热最不稳定的维生素是
下列选项中对热最不稳定的维生素是
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素K
【正确答案】:B
【题目解析】:通常情况下,食品中的维生素C、维生素B1、维生素D和泛酸对热不稳定。
Top