企源知识库
专业知识收录平台
肉类在冻藏过程中出现冻结烧现象,主要引起的原因是
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分50秒
作者:
admin
阅读:
(1)
肉类在冻藏过程中出现冻结烧现象,主要引起的原因是
A、脂肪氧化
B、寒冷收缩
C、冻结干耗
D、冰晶成长
【正确答案】:A
上一篇
How do you understand the White Whale or Moby Dick in Herman Melville's Moby-Dick?
下一篇
将计算机五大部件连接起来,成为它们之间相互传递信息的公共通路,这种公共通路称为( )。
Top
首页
后台登录
×
×