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为防止速冻蔬菜冻藏过程中变成黄褐色,在冻结前应进行
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分25秒
作者:
admin
阅读:
(1)
为防止速冻蔬菜冻藏过程中变成黄褐色,在冻结前应进行
A、干燥处理
B、杀菌处理
C、热烫处理
D、浸泡处理
【正确答案】:C
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