试对乳类进行营养价值评价。

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    青少年若采用素食，对其营养素摄入有什么影响？

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      用平衡膳食的观点阐述宴席中如何进行原料的多样化选择？

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        蔬菜中维生素C主要分布在代谢旺盛的叶、花、茎等组织器官中，与_________的分布相平衡。

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          妊娠期心脏容量从早期妊娠到晚期妊娠增加约_________。

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            禽类的脂肪含量因品种、养殖方法的不同而不同，一般来说，野生禽的脂肪含量_________家禽。

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              大多数微生物适宜的温度为_________。

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                味精中主要的呈鲜成分是_________。

                味精中主要的呈鲜成分是_________。
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                  腥异味较大的动物性原料，如猪肚等用_________锅焯水。

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                    根据实验测定，最佳的味觉温度在_________范围内。

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                      中国营养学会建议，孕期分为三个时期，其中蛋白质供给量第一期、第二期、第三期分别每天增加5g、_________和25g。

                      中国营养学会建议，孕期分为三个时期，其中蛋白质供给量第一期、第二期、第三期分别每天增加5g、_________和25g。
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                        烹饪原料的初加工是将烹饪原料中不符合食用要求或_________进行清除和处理的一种加工程序。

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                          一个全面的营养调查应包括膳食调查、_________检查及实验室生化检查三个部分。

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                            感觉的掩蔽现象

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                              油脂的热容量

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