微生物无氧呼吸的电子受体是

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    酵母菌的主要繁殖方式是

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      能通过细菌滤器的微生物是

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        啤酒生产过程中的麦芽汁制备也称

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          肉用微生物发酵剂中的微生物有

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            红葡萄酒前发酵的降温方法有

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              利用霉菌生产的有机酸有

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                下列物质属于生长因子的是

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                  腊样芽孢杆菌食物中毒的类型有

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                    酱油酿造中的微生物酶系有哪些？

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                      简述啤酒生产中制麦的目的。

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                        泡菜的质量标准有哪些？

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                          简述放线菌的菌落特征。

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                            常见的食品保藏技术有哪些？

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                              以中温曲为例说明大曲的制曲工艺及要点。

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