食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于管理体系的是（）
A、管理机构
B、认证认可体系
C、追溯制度
D、食品安全质量保证体系
E、监测检验体系。
【正确答案】：ABE
【题目解析】：食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。管理机构、认证认可体系、检测检验体系属于管理体系。
