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下列属于细粮的是()
A、大米
B、燕麦
C、小米
D、面粉
E、荞麦
【正确答案】：ACD
【题目解析】：本题考查粮食类食物的分类。粮食类食物指谷物、薯类和杂豆等食物，包括大米、小米、玉米、面粉、荞麦、燕麦、高粱、红薯、土豆、红豆、绿豆、蚕豆、芸豆等。人们习惯将大米、小米、面粉称为细粮，其他称为粗粮、杂粮。