试述学前儿童养成吃零食习惯的利弊及零食的选择方法。
【正确答案】：零食是大多数孩子喜爱的食品,是儿童膳食构成中不可忽视的组成部分。零食摄入有利有弊。（1）零食摄入的益处是可以补充热能和营养素,缓解儿童两餐间的饥饿感,满足儿童的心理和情感需要,起到调节情绪、增添生活乐趣的作用;不利之处是过多吃零食会影响食欲导致营养摄入不平衡,某些不健康零食(高脂肪、高热量、高盐、高色素、高添加剂)的食用还将危及幼儿健康。（2）养成好的零食行为习惯包括吃健康零食,吃适量的零食，两餐间吃零食。健康零食是指新鲜、天然、易消化的奶类、果蔬类、坚果类等食物。p180
