【正确答案】：
套期保值：是指企业为规避外汇风险、利率风险、商品价格风险、股票价格风险、信用风险等，指定一项或一项以上的衍生金融工具为套期工具，使套期工具的公允价值或现金流量变动，预期抵销被套期项目全部或部分公允价值或现金流量变动。
由于运用套期会计方法的不同，套期保值（以下简称套期）按套期关系（即套期工具和被套期项目之间的关系）可分为公允价值套期、现金流量套期和境外经营净投资套期。
【题目解析】：本题首先理解“套期保值”就是为了防范风险而设计的一系列合约或交易工具。套期保值概念的采分点：“为了规避外汇、利率风险等”、“指定衍生金融工具”、“使套期工具变动抵销被套期项目变动”。其次，套期保值包括公允价值套期、现金流量套期、境外经营净投资套期。